C’est un fort moment d’émotion que viennent de vivre les sapeurs-pompiers. Dans la cour de la caserne, sous les couleurs du drapeau français et drapeau occitan, ils étaient tous réunis : autorités du Sdis de l’Hérault, chef de centre, sapeurs-pompiers, anciens pompiers volontaires, membres de l’amicale, maire, élus, musique départementale des pompiers… Ils entouraient le médecin-colonel Hervé Franco et sa famille, tous venus soutenir celui qui prend officiellement sa retraite marquant la fin de son engagement volontaire, débuté en avril 1996.
 
Après le passage en revue, Christophe Foulgat, chef de centre par intérim, a donné le ton de la cérémonie en rappelant le parcours de ce médecin généraliste apprécié dans la localité, qui prenait aussi de son temps en servant la population auprès des sapeurs-pompiers. Après plus de 25 années de service, il est venu le temps pour lui de raccrocher le stéthoscope. Aux côtés de son épouse, Hervé Franco a remercié tous ses collègues alors que le maire, Stéphane Pépin-Bonet, et le représentant du Sdis, adjoint au chef du groupement Ouest, Thomas Jacquemin, saluaient son action.
 
Le premier magistrat n’a pas manqué de souligner la bienveillance, l’engagement sans faille et la discrétion d’Hervé Franco tant au niveau des pompiers que dans le cadre son activité libérale qu’il cesse progressivement depuis quelques mois. Invitée par l’amicale et son président Romain Imberdis, l’assistance a partagé le verre de l’amitié au cœur de la caserne. Certainement une des dernières cérémonies officielles dans le bâtiment, puisque le Sdis va engager dans les prochaines semaines la construction d’un nouveau casernement, attendu par tous.
 

C’est une tradition qui perdure depuis plus de vingt ans. La confrérie Croustade et Rosé de Bessan se rassemble chaque premier dimanche d’octobre pour mettre en avant ces deux mamelles de la gastronomie bessanaise. Née en 2000 autour de Renée Petit, c’est Gaby Tissot et son équipe qui ont présidé les événements autour d’une trentaine de confréries venues en amies participer au chapitre annuel. Le 20e chapitre depuis 22 ans en raison de l’annulation des éditions 2020 et 2021 en raison du Covid.
 
Après la danse du petit âne et l’accueil habituel aux confrères dans la salle des fêtes, c’est en l’église Saint-Pierre que les bannières ont été bénies par le père Jean Barthès, en présence du maire Stéphane Pépin-Bonet, heureux de voir que le rosé ancestral et la croustade, gâteau local à base de noix, n’étaient pas oubliés. A noter, pendant l’office, la superbe prestation musicale au violon du jeune bessanais Jean Tissot, très applaudi par tous les participants.
 
Après un passage remarqué de toutes les confréries en tenues au cœur du marché, le traditionnel chapitre a permis l’intronisation de personnalités, désormais chargées de défendre ardemment ces deux produits, véritables fleurons bessanais : Jean-Claude Estirach, Christian Palunco, Stéphane Martinez et Michèle Granier. Après un cadeau offert à chaque groupe par la cave coopérative pour ce 20e chapitre, la convivialité a été de mise autour d’un grand banquet partagé à la salle des fêtes.